快眠＆快食。

蒸し暑〜〜〜い時期ですね。
本日も目覚めたらジットリと汗かいてました

ちなみに最近の睡眠必須アイテムは耳栓＆マウスピース（一応透明）、
耳栓は最近取り入れたのですが意外に優れモノです。
電話やチャイムや呼びかけ等の肝心な音は聞こえて小さいんだけど気になるような音をシャットアウトする気がします。（小さな事故に取り残される可能性大…。）
マウスピースはかなり前に歯医者で作ってもらったもの、
奥歯が異常に痛い時に相談すると「ストレスでしょう、歯ぎしりじゃなく相当な強さで歯を食いしばってる形跡があります。」と恐ろしい事を言われました
そんな訳でいつも必要なモノではないのですがヒドイ時は歯が欠けてた頃もあったので（怖）
意識して付けるようにしてまっす
皆さんもやたら頭が痛い時は歯からくる事も多いらしいので気を付けて下さいね〜！

先週、実家のお母さんから新じゃがが届きました〜
（お母さんのお店の常連さんの畑で芋掘りしたおしたらしい）

野菜好きのひらぶぅさん、早速偵察。

土の匂いしかしないとの事。ま、確かに。

それではひらぶぅの興味がわくじゃが芋に変身させまひょ。
じゃが芋好きの彼と料理家の高山なおみ好きの私に千宝美嬢がプレゼントしてくれた
とっておきの強い味方見参っ

高山なおみさんのレシピはとってもシンプルでいろんな応用が効くので素晴らしいです。

昨晩作ったホットチーズじゃがいもも凄く簡単でビックリ！
ユックリゆでた中くらいのじゃが芋2つを乱切りして塩こしょうして待機。
ソースは生クリーム２分の１カップ、バタ−10g、おろしにんにく1片、
とろけるチーズ50g（スライスのならちょうど3枚分）をお鍋に合わせて沸々してきた所を
じゃが芋を入れよくからめてナツメグ＆コショウを引いて出来上がり！
このソースは色んな茹で野菜や（生の野菜スティックも）ショートパスタにも合うと確信！

別日に作ったオープンオムレツ、これは有元葉子さんのレシピだったはずです
卵４つにゆでてスライスしたじゃが芋と生のままスライスしたズッキーニ、ベーコン、チーズを入れ焼いただけでしたが美味しかったです！

要はじゃが芋は何しても美味しいですね〜笑
地味な風貌ですがどんな調理にも相性が良く日持ちまで抜群の愛いヤツです。
高山さんのレシピを見て知りましたが、
シワが寄って芽が出た位のじゃが芋の方が煮物にも適しているとのこと。

　
芽が出たからといって育ててる場合じゃありません。

こちらは我が家のカウチポテト代表。

芋好き一家にお薦めがあれば是非お願いしまっす！
引き続き新じゃがを堪能だ〜

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